Tara's Diary 
12月10日(月)晴れ
12月に入りました。今日は朝外へ出ると気温が0度でした。いよいよ小淵沢に本格的な冬の到来です。悠太のセンター試験があとひと月に迫り、なんだか心落ち着かない日々です。本人は至ってマイペースに勉強に励んでいますが。ストレス解消に、よく大声で歌を歌いながら勉強をしています。相変わらず明るい受験生です。ところで、先日近所の友人から鹿肉を沢山頂きました。八ヶ岳はここ何年もシカが増え続け、里に下りてきては畑に被害をもたらすので、定期的に猟師さんが捕獲しています。圧力をかけて茹でてみたり、ミンチにしてハンバーグのように焼いてみたり、トマト味で野菜と一緒に煮込んでみたり色々試みていますが、何せ元のお肉にあまり旨味が無いのと、どんなに煮てもそれほど柔らかくはならないのとで本当に「美味しい!!」と思える食べ方を見つけるのがなかなか難しく、それでもせっかく頂いた命ですからここのところ毎日のように鹿肉を頂いています。だんだん家族みんな飽きてきてシカた無く頂いているのが現状です。何かこれ!という食べ方があるとよいのですが…

皆さんからのメールmail to TARAまで)お待ちしています。
Nepali Kitchen
TARA - Mountain Spice
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TARA - Mountain Spice
料理人のもうひとつの顔
料理人のもうひとつの顔
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町10126-5
電話:0551−36−6330
定休日:月・火曜日(冬季は不定休あり)
10126-5 Kobuchisawa, Hokuto-shi, Yamanashi-ken 408-0044 Japan
Phone & Fax: +81(0)551 36 6330
Open. 11:30 am - 2pm/6pm - 9pm(last order 8:30pm)
子育てしながら夫婦で営業している小さなお店です。子供達の体調などで営業時間が急に変更になることがありますがご了承ください。
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都合によりブルーの期間は夜予約制とさせて頂きます。
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